7月22日のボンジョルノ(^-^)/ | バーは愛知県、栄駅のプチワインバー マグ | ブログ

7月22日のボンジョルノ(^-^)/

おはようございます☀️

世間もワタクシも連休が終わり

日常が戻ってきましたね( °̀ﾛ°́)و

ね。

先週は、イタリアから帰ってきたり

久々のMUGでの営業や

連休のお出かけもあり

充実した1週間を過ごすことが出来き

これからの人生の英気を養いました＼(^o^)／

うん。

グラッツェ( ੭ ･ᴗ･ )੭

はい。

しっかり休んだら、

はい、

仕事しますよ!!働きますm(*_ _)m

と言う事でまだまだイタリアで食べた

「衝撃的に美味かったシリーズ」です。

今週どうしても作りたいのが

ローマで食べたマグロのタタキに添えられていた

「カポナータ」。

まぁ、簡単に言うと
夏野菜達を軽くトマトで煮込んだこの料理。

メインのマグロちゃんの脇役のはずなのに

マグロそっちのけでバクバク食べてしまった

もちろんイタリアのマグロも美味しかったのですが

それを超えるぐらいの

モルトボーノ。

主役を張れる名脇役。

そんな、松重豊さん(カポナータ)を本日仕込みます！

出来たてよりも冷めてからが美味いこの料理。

あの感動をお客様にも、、、

それでは今週の一発目(๑•̀ㅂ•́)و✧

夏野菜と戯れながら、

今日も今日とてよろしくお願いしますm(*_ _)m

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